ต่อเติมครัวหลังบ้านแฝด อภิทาวน์ สระบุรี
หลังบ้านของบ้านในโครงการจัดสรรส่วนใหญ่มักเป็นพื้นที่ที่ถูกลืม เป็นลานดินแคบ ๆ ระหว่างตัวบ้านกับรั้ว ที่ทุกบ้านรู้ดีว่าวันหนึ่งต้องจัดการ แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน บ้านแฝดหลังนี้ในหมู่บ้านอภิทาวน์ สระบุรี ก็เริ่มต้นจากจุดเดียวกัน และกลายเป็นครัวยาวแนวเดียวที่รับแสงธรรมชาติตลอดวัน เชื่อมต่อกับลานซักล้างด้านหลังได้อย่างเป็นระบบ เป็นตัวอย่างที่ดีของการต่อเติมครัวหลังบ้านในพื้นที่ที่ยาวแต่ไม่กว้าง
เจ้าของบ้านอยากได้อะไร
โจทย์ของบ้านหลังนี้เรียบง่ายแต่ชัดเจน เจ้าของบ้านอยากได้ครัวที่ใช้ทำอาหารได้จริงทุกวัน แยกกลิ่นและควันออกจากตัวบ้าน โดยไม่ตัดขาดครัวออกจากชีวิตในบ้าน คนที่อยู่ในห้องนั่งเล่นยังต้องมองเห็นครัว และคนที่ยืนทำอาหารก็ยังรู้สึกว่าอยู่กับครอบครัว
อีกความต้องการหนึ่งคือพื้นที่ซักล้างที่เป็นสัดส่วน ไม่ต้องตากผ้าปนกับพื้นที่ทำอาหาร และไม่ต้องเดินอ้อมไปอีกฝั่งของบ้าน ทุกอย่างควรเรียงต่อกันเป็นเส้นทางเดียว จากห้องนั่งเล่น เข้าครัว ผ่านไปถึงลานซักล้าง แล้วออกสู่ด้านข้างบ้าน
ภาพแรกที่เราเห็นจากในบ้านจึงเป็นภาพที่สำคัญที่สุด ประตูบานเลื่อนกระจกกรอบสีเทาเข้มเปิดมุมมองตรงไปยังเคาน์เตอร์ ฮูดสแตนเลส และผนังกระเบื้องโทนเขียวเทาอ่อน ครัวกลายเป็นภาพปลายสายตาของบ้าน ไม่ใช่ห้องที่ต้องซ่อน
โจทย์และข้อจำกัดหน้างาน
เช่นเดียวกับบ้านแฝดในโครงการจัดสรรส่วนใหญ่ พื้นที่หลังบ้านมีลักษณะยาวและแคบ ความยาวรวมราว 9 เมตร แบ่งเป็นโซนครัวราว 6 เมตร และโซนซักล้างราว 3 เมตร ข้อจำกัดลักษณะนี้ทำให้ครัวรูปตัวแอลหรือครัวมีเกาะกลางเป็นไปไม่ได้ คำตอบที่เหมาะที่สุดคือครัวแนวเดียว (Single-line Kitchen) ที่วางทุกฟังก์ชันไว้บนผนังฝั่งเดียว แล้วเหลือทางเดินโล่งอีกฝั่งหนึ่ง
ทีมออกแบบขึ้นแบบ 3D ก่อนสร้าง และปรับแก้ร่วมกับเจ้าของบ้านหลายรอบ ตั้งแต่ร่างแรกจนถึงแบบสุดท้าย เพื่อให้ตำแหน่งตู้เย็น ซิงก์ เตา และพื้นที่ซักผ้าลงตัวกับชีวิตประจำวันของครอบครัว ก่อนจะลงมือสร้างแม้แต่ฐานรากต้นแรก
เมื่อเทียบแบบ 3D กับงานที่สร้างเสร็จจากมุมด้านนอก จะเห็นว่าสัดส่วนของอาคาร ผนังสีเทา ชายคายื่น และประตูบานเกล็ดสีดำแทบจะเหมือนกันทุกจุด สิ่งนี้คือคุณค่าของการมีแบบ 3D ก่อนสร้าง เจ้าของบ้านเห็นบ้านของตัวเองล่วงหน้า และตัดสินใจได้ตั้งแต่ยังเป็นภาพบนจอ
อีกข้อจำกัดคือการเชื่อมต่อกับตัวบ้านเดิม ผนังฝั่งที่ติดตัวบ้านเป็นแนวประตูบานเลื่อนกระจกขนาดใหญ่ ส่วนต่อเติมจึงต้องรักษาแนวกระจกนี้ไว้ให้เป็นตัวเชื่อมระหว่างบ้านกับครัว และวางโครงสร้างบนฐานรากเต็มระบบภายใต้การควบคุมของวิศวกรโยธา เพื่อลดความเสี่ยงเรื่องการทรุดตัวที่มักเป็นปัญหาของงานต่อเติม
แนวคิดการออกแบบ
แนวคิดหลักของครัวนี้คือ "ครัวที่สว่างจากด้านบน" เมื่อพื้นที่แคบจนเปิดหน้าต่างด้านข้างได้น้อย เราจึงยกแสงขึ้นไปไว้บนหลังคา โครงหลังคาเหล็กทาสีดำเปิดโชว์ ไม่ทำฝ้า แผ่นหลังคาสีขาวช่วยสะท้อนแสงลงสู่ห้อง และแทรกช่องแสงโปร่งแสงเป็นช่วง ๆ ให้แสงธรรมชาติลงมาถึงเคาน์เตอร์ตลอดวัน ส่วนเพดานที่ไม่มีฝ้าก็ทำให้ห้องที่แคบรู้สึกโปร่งและสูงขึ้น
ท่อดูดควันของฮูดถูกเก็บไว้ในฝ้ากล่องเหนือตู้แขวน แล้วระบายออกด้านนอกใกล้ประตูหลัง เส้นสายของห้องจึงยังสะอาดตา ไม่มีท่อพาดผ่านกลางห้อง
โทนสีของครัวถูกเลือกให้นิ่งและอบอุ่น ตู้สีเทาอมน้ำตาลอ่อน มือจับแบบร่องสีดำ เคาน์เตอร์ลายหินสีเทาอ่อน พื้นลายไม้โทนสว่าง และผนังกระเบื้องสีเขียวเทาที่ผิวมีมิติ ทุกวัสดุอยู่ในโทนเดียวกัน ไม่มีสีไหนแย่งความสนใจกัน ใกล้เคียงแนวทางการออกแบบสไตล์สแกนดิเนเวียนที่ให้ความสำคัญกับแสง ความเรียบ และการใช้งาน
ปลายสุดของครัวคือประตูบานเลื่อนกระจกอีกชุดที่เปิดสู่ลานซักล้าง ผนังลานซักล้างกรุระแนงลายไม้สีส้มอมแดงในแนวนอน สร้างภาพปลายสายตาที่อบอุ่นเมื่อมองจากในครัว และแยกโซนเปียกออกจากโซนทำอาหารได้ชัดเจน พื้นครัวยังยกสูงกว่าลานซักล้างเล็กน้อย เพื่อกันน้ำจากโซนซักล้างไหลย้อนเข้าครัว
วัสดุและงานระบบ
ผนังกันเปื้อนเหนือเคาน์เตอร์ปูกระเบื้องทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแนวตั้ง สูงขึ้นไปราว 70 เซนติเมตร ผิวกระเบื้องมีความเงาและเป็นคลื่นเล็กน้อยแบบงานทำมือ เมื่อแสงจากหลังคาตกกระทบจึงเกิดเงาสะท้อนที่มีชีวิต ขณะเดียวกันก็เช็ดทำความสะอาดคราบน้ำมันได้ง่าย
เหนือเตาคือเครื่องดูดควันแบบปล่องสแตนเลส คู่กับเตาแก๊สหน้ากระจกสีดำ 2 หัวเตา ตำแหน่งเตาถูกวางให้อยู่ใต้ฮูดพอดี และมีพื้นที่เคาน์เตอร์ว่างทั้งสองข้างสำหรับพักวัตถุดิบและวางหม้อ
งานระบบไฟฟ้าคือรายละเอียดที่ช่วยให้ครัวใช้งานได้ยาวนาน บนผนังกระเบื้องติดตั้งรางปลั๊กไฟแบบเลื่อนตำแหน่งได้สีดำ คู่กับเต้ารับมาตรฐาน รองรับเครื่องใช้ไฟฟ้าหลายชิ้นในครัวโดยไม่ต้องพึ่งปลั๊กพ่วง ใต้โครงหลังคาติดตั้งโคมไฟแบบติดลอยให้แสงสว่างทั่วถึงในเวลากลางคืน พร้อมพัดลมติดผนังช่วยระบายอากาศในวันที่อากาศร้อน
ลานซักล้างปูพื้นด้วยแผ่นไม้เทียมสำเร็จรูปวางสลับลาย ระบายน้ำได้ดี ไม่ลื่น และยกเปลี่ยนได้ง่าย มีจุดน้ำดีสำหรับเครื่องซักผ้าเตรียมไว้ ส่วนซิงก์ล้างจานในครัวเป็นซิงก์สแตนเลสสองหลุม พร้อมก๊อกแบบสายดึงที่ฉีดล้างได้ทั่วทั้งอ่าง
ฟังก์ชันที่ครอบครัวได้
เมื่อทุกอย่างอยู่บนเส้นเดียว การทำอาหารจึงกลายเป็นการเดินเป็นจังหวะ หยิบวัตถุดิบ ล้างที่ซิงก์ หั่นบนเคาน์เตอร์ แล้วย้ายไปที่เตา ทุกขั้นตอนอยู่ในระยะไม่กี่ก้าว และอีกฝั่งของทางเดินยังว่างพอให้คนในบ้านเดินผ่าน หรือมายืนคุยกับคนที่กำลังทำอาหารได้โดยไม่ขวางกัน
ซิงก์ถูกวางไว้ใกล้ประตูที่เปิดสู่ลานซักล้าง ล้างผักหรือล้างจานไปพร้อมกับมองออกไปเห็นแสงด้านนอก งานบ้านที่ต้องทำซ้ำทุกวันจึงเบาลงทั้งกายและใจ
พื้นที่จัดเก็บถูกคิดมาเป็นชั้น ตู้แขวนด้านบนสำหรับของที่ใช้ไม่บ่อย ช่องเปิดโล่งข้างฮูดสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าชิ้นเล็กหรือของที่หยิบใช้ประจำ ด้านในตู้เป็นโทนไม้อ่อน มองเห็นของได้ชัด และใต้เคาน์เตอร์มีตะแกรงคว่ำจานสแตนเลสแบบดึงออก จานที่ล้างเสร็จเก็บเข้าตู้ได้ทันที เคาน์เตอร์จึงว่างอยู่เสมอ
บานตู้ล่างบางช่องเจาะช่องระบายอากาศไว้ด้านล่าง ช่วยให้อากาศภายในตู้ถ่ายเท ลดความอับชื้น เป็นรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ทำให้ครัวยังดีเหมือนวันแรกแม้ผ่านไปหลายปี
สำหรับเรา ครัวคือจุดเริ่มต้นของครอบครัว ครัวที่สว่าง โล่ง และเป็นระเบียบ ทำให้มื้ออาหารที่บ้านเกิดขึ้นได้บ่อยกว่าเดิม และทำให้คนในบ้านมีเหตุผลที่จะมาอยู่ด้วยกันมากขึ้น
ส่งมอบงาน
งานต่อเติมครัวหลังนี้ดำเนินไปตามลำดับขั้นตอน ตั้งแต่งานฐานราก งานโครงสร้างและโครงหลังคา งานก่อฉาบผนัง งานมุงหลังคา งานเคาน์เตอร์ งานปูกระเบื้อง งานระแนง งานไฟฟ้า ไปจนถึงการติดตั้งอุปกรณ์ โดยมีวิศวกรโยธาคุมงานตลอดโครงการ และส่งมอบพร้อมรับประกันงานโครงสร้าง 3 ปี และงานสถาปัตยกรรม 1 ปี
หลายคนถามว่า ต่อเติมครัว ราคา เท่าไร คำตอบขึ้นอยู่กับขนาดพื้นที่ รูปแบบโครงสร้างและฐานราก ระบบหลังคา และวัสดุที่เลือกใช้ ครัวยาวแนวเดียวแบบหลังนี้เป็นทางเลือกที่ใช้พื้นที่ได้คุ้มสำหรับบ้านที่หลังบ้านแคบ วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มจากการวัดพื้นที่จริงและเห็นแบบ 3D ก่อน แล้วค่อยตัดสินใจ
ชมภาพเพิ่มเติม
รวมภาพจากวันส่งมอบงานอีกหลายมุม ตั้งแต่มุมที่มองจากห้องนั่งเล่น ภาพรวมของครัวแนวเดียว รายละเอียดวัสดุและอุปกรณ์ ไปจนถึงลานซักล้างและด้านนอกของส่วนต่อเติม แตะที่ภาพเพื่อดูขนาดใหญ่
ดูงานต่อเติมครัวหลังอื่น ๆ ได้ที่ ผลงานทั้งหมด หรือทำความรู้จักแนวทางการออกแบบของเราที่ หน้าแรก Kitchen Fort หากกำลังวางแผนต่อเติมครัวที่บ้าน ปรึกษาทีมงานได้ฟรีทาง LINE Kitchen Fort
อยากได้ครัวที่ออกแบบมาเพื่อครอบครัวของคุณ
ดูแบบ 3D ก่อนสร้าง วิศวกรโยธาคุมงาน รับประกันงานโครงสร้าง 3 ปี และงานสถาปัตยกรรม 1 ปี
ความคิดเห็น